Cuối tuần đến rồi, các bạn hãy dành chút thời gian để vào bếp trổ tài chế biến các món ngon cho gia đình mình nhé. Tuần này, Bep36 xin giới thiệu đến các bạn món cá hồi nướng lá Thyme ngon miễn chê luôn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi nướng lá Thyme:
– 200g phi lê cá hồi
– 2 vắt mì Ý sợi dẹp
– 2 cọng lá Thyme
– 1 trái cà chua
– 1 trái chanh
– 2 thìa cà phê hành tím băm
– 2 thìa cà phê hành lá băm
– 2 thìa súp lá giấm băm
– 2 thìa súp bơ lạt
– 4 thìa súp rượu vang trắng
– 2 thìa cà phê dầu ô liu Latino Bella
– 2 thìa cà phê kem tươi (whipping cream)
– 1 thìa cà phê muối tiêu
Cách chế biên món cá hồi nướng lá Thyme như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem cá hồi mua về ướp với muối tiêu, lá thym và dầu ô liu Latino Bella cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn đem cá cho vào lò nướng bánh mì nướng mỗi mặt 5 phút cho cá chín.
Bước 2. Tiếp theo, bạn đem mì Ý luộc chín, xóc dưới vòi nước rồi để ráo nước. Tiếp tục đem bơ nấu chảy, rồi cho mì vào xào và nêm muối tiêu cho vừa ăn.
Bước 3. Bạn cho hỗn hợp lá giấm (tarragon), hành tím, hành lá băm và rượu vang trắng vào nồi đun đến khi rút cạn còn một nửa, sau đó nêm muối tiêu vừa ăn.
Bước 4. Cho bơ và kem tươi vào lắc đều. Sau cùng vắt vài giọt nước chanh vào.
Bước 5. Cho mì vào giữa đĩa, đặt cá hồi lên trên và rưới nước xốt rượu lên trên cùng.
Như vậy là món cá hồi nuớng lá Thyme của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn trang trí vài cọng ngò và cà chua xắt hạt lựu lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn và thưởng thức cùng rượu vang trắng nhé. Bạn sẽ có một món ăn lạ miệng ngon tuyệt cú mèo luôn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá hồi nuớng lá Thyme mà mình vừa chia sẻ nhé!
