Bạn muốn làm một món ăn ra trò cho cả gia đình vào những dịp nghỉ ngơi cuối tuần để mang đến niềm vui cho mọi người sau một tuần làm việc đầy căng thẳng và vất vả. Hơn thế nữa, món ăn mà bạn làm phải hợp khẩu vị của nhiều người, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Tại sao bạn không thử sức với món bún cá nướng nhỉ. Đây là một món ăn rất đơn giản, dễ làm, không tiêu tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức nếu có sự hỗ trợ thêm của chiếc nồi nấu phở. Nào cùng nhanh tay vào bếp và làm ngay món ăn này nhé.
Nguyên liệu để chế biến món bún cá nướng:
– 200g phi lê cá hồi.
– 0,5 kg bún tươi
– 1 quả cà chua
– Nước dùng gà hoặc heo
– Gia vị gồm: bột tỏi, muối, tiêu, dầu mè, nước cốt chanh, xì dầu, bột ớt.
Thực hiện món bún cá nướng như thế nào:
– Trước hết bạn rửa sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt.
– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn là được.
– Sau đó cho cá đã ướp vào khay nướng, bật lò nướng bánh mì, nướng trong vòng 20 – 25 phút. Nhớ trở cá để cá chín đều cả 2 mặt.
– Tiếp theo ta chuẩn bị chuẩn bị nước dùng. Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm, đảo rồi thêm 600ml nước dùng gà hoặc heo. Nêm lại chút muối, tiêu cho vừa ăn. Đun nước dùng bằng noi nau pho để xương gà hoặc xương heo nhanh nhừ.
– Tiếp đến là bạn thêm cà chua vào nồi nước, để thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
– Cho bún vào tô, có thể cho rau sống vào tô cùng bún hoặc có thể để riêng, chan nước dùng vào và thưởng thức món ngon cuối tuần nóng hổi.
Làm theo các thao tác trên là bạn đã có ngay những bát bún cá nướng ngon lành rồi nhé.
