Những món ăn với cá sẽ làm tăng thêm hương vị của mùa thu. Và hôm nay, Bếp 36 sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món canh cá ngũ sắc, rất hấp dẫn và bắt mắt. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi món ăn này ngay từ lần nhìn thấy đầu tiền. Chiếc nồi nấu phở sẽ hỗ trợ bạn trong công đoạn chế biến món này đấy nhé.
Nguyên liệu
– 300g cá lóc
– cà rốt, đậu cove
– măng, tỏi poarô, hạt nêm
– Gia vị, tiêu, hành hoa.
Thực hiện
– Cá rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
– Ướp chung với 3 muỗng càphê hạt nêm, ít tiêu, đầu hành hoa băm nhuyễn.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đậu nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn. Măng thái miếng vừa ăn. Tỏi poarô cắt khúc khoảng 5cm.
– Đun nóng nồi phở điện với chút dầu ăn, cho tỏi poarô vào xào cho thơm.
– Cho cá vào chiên sơ. Đổ nước vào đun cá cho chín.
– Khi cá gần chín, cho rau củ cắt nhỏ vào. Nêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
– Khi canh chín, tắt bếp. Múc ra tô, rắc hành hoa thái nhuyễn và chút tiêu lên trên
