Canh cá cơm nấu thơm bạn đã hử làm bao giờ chưa. Món ăn này khá là dễ thực hiện và cũng không mất quá nhiều thời gian đâu đấy. Cùng Bếp 36 làm ngay món ăn này để chuẩn bị bữa cơm chiều cho cả nhà thôi nào. Bạn ép 250g dứa lấy nước, hòa với 800ml nước rồi nấu chung với 250g dứa thái miếng. Nước canh sẽ ngọt và đậm đà hơn nếu như bạn sử dụng nồi nấu phở đấy.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên Liệu:
– 300g cá cơm
– 1 quả dứa chín (500g)
– 2 nhánh rau mùi
– 3 tép tỏi
– 1 lít nước
– 2 thìa súp đường
– 2 thìa súp nước mắm ngon
– 1,5 thìa súp dầu ăn
– 2 thìa súp cà-phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà-phê muối.
Thực Hiện:
– Cá cơm rửa sạch, để ráo, ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm. Dứa bỏ cùi, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. tỏi băm nhuyễn. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Đun nóng 1,5 thìa súp dầu ăn trong noi nau pho, phi vàng tỏi băm, cho cá vào xốc nhanh tay rồi thêm nước vào đun sôi. Cho dứa vào, nêm đường, muối, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Nấu thêm 3 phút nữa rồi nêm nước mắm vào, rắc rau mùi, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng.
