Chuyển tới nội dung

Lạ miệng với món canh bông súng nấu tôm bằng nồi phở điện

    Canh bông súng nấu tôm là một món canh khá lạ lẫm với nhiều người. Món canh này thường tạo cảm giác mới mẻ và nếu không quen có thể cảm thấy hơi khó ăn vì lạ miệng, nhưng ăn lâu dần lại thấy ngon. Hôm nay Bếp 36 sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món canh này bằng nồi phở điện nhé. Rất đơn giản và dễ thực hiện đấy.

    Canh bông súng nấu tôm

    Canh bông súng nấu tôm

    Nguyên Liệu:
    Tôm sú:100g
    Cọng súng: 200g
    Bông súng: 2 cái
    Ớt sừng: 1/2 trái
    Cà chua, ngò gai, rau om, hành băm, ớt cắt lát, tỏi băm
    Nước mắm, muối, đường, tiêu
    Giấm gạo lên men
    Bột ngọt
    Thực Hiện:
    1. Sơ chế
    – Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bằm sơ, ướp với 1m tiêu và 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
    – Cọng súng rửa sạch, tước vỏ, cắt khúc. Bông sung rửa sạch, để ráo. Ngò gai, rau om cắt nhỏ. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu.
    2. Nấu canh
    – Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào sơ, thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua mềm, cho vào 1 lít nước sôi trong nồi nấu phở, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 2M nước mắm và 3M giấm gạo lên men LISA, nếm vị vừa ăn, cho cọng sung vào đảo đều rồi cho bông súng vào, tắt bếp.
    3. Cách dùng
    – Múc canh ra tô, thêm ớt cắt lát vào, dùng nóng với cơm.
    Mách nhỏ cho bạn:
    Ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều để làm sạch hết sợi tơ trong cọng súng. Cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt bếp ngay để giữ độ giòn.

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    083 688 3636