Món canh cua rau rút là một món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều người phải không nào. Hôm này chúng ta cùng học cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cua rau rút:
– Cua đồng: 400-600 gram
– Rau rút: 1 mớ
– Cà chua: 3 quả
– Hành khô, hạt nêm, nước mắm ngon
Các bước nấu món canh cua rau rút như sau:
Bước 1: Các bạn tách phần gạch cua và thân cua để riêng ra, sau đó giã lọc cua qua cái rây khoảng 2 lần để nước cua không bị vụn xương
Bước 2: Nhặt rau rút rồi rửa thật kỹ với nước, các bạn nên cắt rau rút thành từng đoạn ngắn khoảng 3-4 cm, rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Hành khô bằm nhỏ, cà chua bổ múi cau.
Bước 3: Cho vào nồi nấu phở 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì các bạn cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều cho đến khi nhừ. Tiếp theo bạn cho gạch cua vào, đảo đều khoảng 1 phút thì đổ phần nước cua đã lọc vào nồi. Khi nước cua sôi các bạn thả rau rút vào, nêm vào đó hạt nêm cho vừa miệng, đun khoảng 2 phút cho rau rút chín rồi tắt bếp.
Như vậy là các bạn đã có món canh cua rau rút siêu ngon để trổ tài rồi nhé.
Chúc các bạn thành công với món canh cua rau rút.
