Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc dùng trong việc chế biến các món ăn trong gia đình Việt. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn mới lạ được làm từ nguyên liệu quen thuộc này. Đó là món lá dâu cuộn thịt gà.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lá dâu cuộn thịt gà:
– 500g đùi gà
– 50g hành khô
– 2 thìa súp nước dầu hào
– 30 lá dâu (loại to)
– Bột gia vị, bột nêm, tiêu, nước hàng ( nước đường chưng) vừa đủ.
Cách chế biến món lá dâu cuộn thịt gà như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem đùi gà xát muối, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn tiến hành lạng đùi gà lấy thịt, bỏ xương. Rồi bạn đem thịt đùi gà lên bàn mát thái thành những miếng mỏng to bản.
Bước 2. Bước tiếp theo, bạn đem hành khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, rồi vắt lấy nước.
Bước 3. Sau khi thái xong thịt đùi gà, bạn đem ướp thịt gà với nước hành, dầu hào, bột gia vị, hạt nêm, tiêu nước hàng trong khoảng 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 4. Sau đó, bạn trải lá dâu ra thớt sạch, cho gà vào, cuộn tròn lại. Bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt đùi gà và lá dâu nhé.
Bước 5. Cuối cùng, bạn xếp các cuộn thịt gà lá dâu vào khay và cho vào lò nướng bánh mì nướng chín vàng là được. Trước khi nướng, bạn lưu ý phết một lớp dầu ăn đều miếng lá dâu cuộn gà để khi nướng không bị dính vào khay.
Như vậy là món lá dâu cuộn thịt gà của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt gà chín, bạn lấy ra khỏi lò và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món lá dâu cuộn thịt gà mà mình vừa chia sẻ nhé.
