Bánh lưỡi mèo với vị thơm ngon, giòn tan, ngọt mà không ngán sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Cách làm món bánh này không khó. Cùng học cách làm món bánh lưỡi mèo tại nhà để chiêu đãi bạn bè nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh lưỡi mèo:
– 120 gr bơ nhạt
– 120 gr bột mì đa dụng
– 120 gr đường cát
– 3 cái lòng trắng trứng
– 1 thìa cà phê Vani dạng lỏng
– Nửa thìa cà phê muối
Cách làm món bánh lưỡi mèo như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn bật lò nướng bánh mì ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, bạn tiến hành rây bột mỳ cho thật mịn rồi để riêng ra bát.
Bước 2: Các bạn cho bơ vào bát, sau đó cho muối vào, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn. Cho tiếp đường vào tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp được trộn đều, mịn.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp. Trộn đến khi hỗn hợp đều màu, mềm mịn, đồng nhất. Sau đó, bạn cho tiếp bột mỳ đã rây mịn vào, đảo đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Thêm vani vào hỗn hợp đảo đều thêm 1 lúc.
Bước 4: Sau đó, bạn cho hỗ hợp trên vào túi bắt kem, lắp đui vào. Lót giấy nến vào khay nướng, rồi bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm và mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn và tiến hành nướng mỗi mẻ bánh trong khoảng 10-12 phút cho bánh chín.
Như vậy là món bánh lưỡi mèo của chúng ta hoàn thành rồi. Từng chiếc bánh giòn giụm, vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh cùng với vị thơm của bơ vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh lưỡi mèo mà mình vừa chia sẻ nhé!
