Canh sườn nấu nấm là một món canh rất thơm ngon và bổ dưỡng, được nhiều chị em phụ nữ yêu thích để chế biến cho cả nhà bởi nó khá là dễ thực hiện. Hôm nay Bếp 36 sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món ăn này một cách tỉ mỉ nhất bằng chiếc nồi nấu phở ở bài viết sau đây nhé.
Nguyên liệu
– Sườn non: 300 g
– Khoai sọ lệ phố: ¼ củ
– Nấm kim châm: 1 gói
– Hạt kỳ tử: 20 hạt
– Gia vị: hành, gừng, hạt nêm, mì chính
Thực hiện
– Sườn rửa sạch, luộc sơ rồi lại rửa lại lần nữa. Cho vào nồi phở điện đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, ninh nhừ. Thêm gia vị vừa miệng.
– Khoai sọ lệ phố gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành, gừng rửa sạch và băm nhỏ.
– Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo.
– Khi sườn đã chín mềm cho khoai sọ cùng hạt kỳ tử và chút gừng vào.
– Đun đến khi khoai chín cho nấm kim châm vào. Đun thêm 3 phút nữa.
– Cuối cùng là cho hành hoa thái nhỏ. Thêm chút mì chính rồi tắt bếp, cho canh ra bát.
