Vịt là thực phẩm được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon trong thực đơn của các gia đình Việt. Vịt quay, vịt om sấu, lẩu vịt… đều là những món khoái khẩu, hấp dẫn. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn món vịt nướng nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt nướng:
– 1 con vịt (2-3kg) tùy vào số lượng người ăn trong gia đình bạn
– Gia vị: tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng
– Sa tế
– Hành, tỏi, giềng, mẻ, xả.
Cách nướng vịt như sau:
Bước 1. Vịt mua về sau khi làm sạch bạn đem mổ phanh, bỏ lòng mề, để có thể xiên nướng, hoặc kẹp vỉ nướng.
Bước 2. Tiếp theo, bạn bóc vỏ, rửa sạch sả, hành, tỏi rồi băm nhỏ. Sau đó trộn hỗn hợp này với dầu ăn, sa tế, gia vị, hạt tiêu.
Bước 3. Sau đó bạn đem vịt ướp cùng hỗn hợp gia vị trên trong khoảng thời gian 20 phút cho thịt vịt ngấm đều các loại gia vị.
Bước 4. Tiếp đó, bạn cho vịt đã ngấm các loại gia vị vào lò nướng bánh mì nướng khoảng 20 phút cho đến khi thịt vịt chín đều từ trong ra ngoài, da vịt có màu vàng cánh gián, không cháy là được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món vịt nướng rồi. Món vịt nướng có mùi thơm hấp dẫn, miếng thịt chắc, ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của các loại gia vị sả, tỏi, hành. Khi ăn, chấm cùng nước sốt chắc chắn sẽ đưa cơm cho gia đình bạn đấy. Các mẹ các chị hãy làm món vịt nướng này để thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng với món vịt nướng này nhé!
