Thịt xá xíu nướng với vị thơm của thịt hòa quyện với các loại gia vị cho bạn một món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Cách làm món thịt xá xíu khá đơn giản. Cùng học cách làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món thịt xá xíu nướng:
– 1 kg thịt lợn
Và gia vị gồm:
– 3 củ tỏi, bóc vỏ băm nhỏ
– Dầu ăn
– 3 thìa đường mật
– 3 thìa mật ong
– 3 thìa xì dầu
– 1 thìa dầu hào
– 2 thìa rượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hươngloại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được.)
– Nước hàng
– Hạt tiêu, muối
– Dầu vừng
– Ngũ vị hương
Cách làm món thịt xá xíu nướng như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem thịt lợn mua về rửa sạch rồi đặt lên bàn mát cắt thành những miếng to, mỏng. Sau đó cho thịt vào ướp với 2 thìa tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 thìa nước hàng, mật ong, 2 thìa dầu ăn, hạt tiêu, 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu vừng và 1 thìa ngũ vị hương .
trong khoảng thời gian ít nhất 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2. Sau đó, bạn bật lò nướng bánh mì lên nhiệt độ 250 độ C.
Bước 3. Sau khi ướp xong thịt, bạn trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng thời gian 30 – 40 phút. Đến khi bên ngoài thịt có màu đỏ nâu sậm là được.
Như vậy là món thịt xá xíu của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt nướng xong, bạn lấy ra khỏi lò nướng, để nguội hoàn toàn rồi mwois thưởng thức sẽ ngon hơn nhé. Sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông công nghiệp. Khi ăn thịt xá xíu nướng, bạn có thể ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh mì với dưa góp nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt xá xíu mà mình vừa chia sẻ.
