Cá là nguyên liệu được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng trong việc chế biến các món ăn cho gia đình. Hôm nay, mình muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn mới để thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình, đó là món cá chình nướng muối ớt. Cùng nhau học cách làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá chình nướng muối ớt:
– 700g cá chình
– 1,5 muỗng cà phê muối
– 6 trái ớt hiểm xanh, đỏ
– 1,5 muỗng càphê tỏi băm
– 1,5 muỗng càphê hành tím băm
– 2 muỗng càphê hạt nêm
– 1 muỗng cà phê màu điều.
Cách làm món cá chình nướng muối ớt như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem cá chình làm sạch, sau đó đặt lên bàn mát cắt đoạn, lạng dọc bỏ xương, để ráo nước.
Bước 2. Sau đó, bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
Bước 3. Bước tiếp theo, bạn tiến hành giã ớt với muối rồi trộn đều với hạt nêm, hành tỏi. Sau đó, bạn ướp hỗn hợp muối ớt vào cá để trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4. Cuối cùng, bạn cho cá đã ngấm gia vị vào lò nướng bánh mì và nướng cho đến khi cá chín vàng đều.
Chỉ một vài thao tác đơn giản vậy thôi là món cá chình nướng muối ớt của chúng ta hoàn thành rồi. Cá chín, bạn lấy cá ra khỏi lò nướng và chấm với muối ớt chanh, ăn kèm rau, dưa leo tuỳ theo sở thích của bạn. Món cá chình nướng muối ớt không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà hướng vị cũng rất tuyệt vời, hấp dẫn người ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá chình nướng muối ớt mà mình vừa chia sẻ nhé!
