Thịt ba chỉ là một nguyên liệu thường xuyên được sử dụng để chế biến các món ăn ngon. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn mới được chế biến từ nguyên liệu này đó là món ba chỉ nướng hắc xì dầu.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ba chỉ nướng hắc xì dầu:
– 600g thịt ba chỉ
– 2 thìa súp hắc xì dầu
– 60g cà chua bi
– 60g hành tỏi băm
– 1 ít rau húng lúi
– 3 thìa cà-phê hạt nêm
– 2 thìa cà-phê đường
– Dầu ăn
Cách chế biến món ba chỉ nướng hắc xì dầu như sau:
Bước 1. Trước hết, bạn đem thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho lên bàn mát thái miếng vừa ăn. Sau khi thái xong, bạn đem thịt ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Bước 2. Tiếp theo, bạn đem hành tỏi băm, rồi vắt lấy nước cốt, ướp vào thịt. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Húng lủi nhặt lấy lá.
Bước 3. Sau khi ướp xong, bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, rồi đem thịt ba chỉ rán ngập trong dầu cho da vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu. Sau đó, bạn tiếp tục ướp thịt với 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa súp hắc xì dầu cho ngấm gia vị.
Bước 4. Trước khi nướng thịt, bạn tiến hành làm nóng lò nướng bánh mì trước 10 phút. Sau đó, bạn cho 2 thìa súp dầu ăn vào khay nướng, xếp thịt vào nướng khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng, bạn lưu ý thỉnh thoảng trở mặt cho thịt không bị khô.
Như vậy là món ba chỉ nướng hắc xì dầu của chúng ta hoàn thành rồi. Khi thịt chín, bạn lấy thịt ra khỏi lò nướng, xếp ra đĩa, ăn kèm một ít cà chua bi và húng lủi sẽ ngon lắm đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ba chỉ nướng hắc xì dầu nhé!
