Món bánh Muffin lạ mắt, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn thích mê. Nếu bạn mê làm bánh và có sẵn lò nướng tiện dụng thì còn ngại ngần gì mà không xắn tay vào bếp làm món bánh này cho bé yêu.
Nguyên liệu làm bánh nướng Muffin:
– 300 gr bột đa dụng (all-purpose flour)
– 600gr bột ngô vàng
– 600gr bơ sữa (butter milk)
– 300gr sữa tươi
– 4 quả trứng gà
– 4 thìa cà phê bột baking power
– 2 thìa cà phê bột baking soda (bột nở)
– 14 cây xúc xích hot dog
– 100 gr bơ lạt
– 2 thìa cà phê muối
– 100 gr đường
Cách làm bánh Muffin:
Bước 1. Bạn đem hai loại bột trộn với nhau trong một bát tô, cho thêm muối, đường.
Bước 2. Trong một cái tô khác, bạn cho bơ sữa, sữa tươi vào cùng với trứng gà. Đánh đều hỗn hợp bằng dụng cụ đánh trứng, thêm bột baking power và bột baking soda vào. Sau đó, bạn trút hỗn hợp này vào cùng với bột đã trộn và khuấy đều.
Bước 3. Tiếp theo, bạn làm tan chảy kem shortening trong lò vi sóng rồi cho nốt vào hỗn hợp đã khuấy.
Bước 4. Lấy khuôn nướng bánh muffins, dạng khuôn tròn có nhiều lỗ nhỏ xung quanh, phết bơ lên đáy khuôn để chống dính rồi đổ bột vào 1/3 khuôn. Xúc xích bạn đem cắt thành khúc ngắn, cho vào giữa bánh, rồi phủ bột lên, lưu ý không nên cho đầy vì bánh còn nở ra nữa.
Bước 5. Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng bánh mì cho đến khi bánh chín vàng là được.
Vậy là món bánh nướng Muffin hoàn hành rồi. Nhanh tay lấy bánh ra khỏi lò nướng rồi cho bé yêu của bạn thưởng thức nào. Sẽ ngon lắm đấy.
Chúc các mẹ thành công với món bánh nướng Muffin cho bé yêu nhé!
