Cá bống là một nguyên liệu được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng để chế biến các món ăn ngon cho gia đình. Hôm nay, các mẹ các chị hãy nấu món cá bống nướng riềng mẻ đưa cơm cho gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá bống nướng riềng mẻ:
– 500g cá bống
– 100g cuủ riềng
– 1 thìa cà-phê mắm tôm
– 3 thìa súp mẻ
– 2 củ hành khô
– 1 nhánh nghệ (20g)
– 1 thìa cà-phê đường
– 1 thìa cà-phê hạt nêm
– 2 thìa cà-phê bột gia vị
– 1/5 thìa cà-phê tiêu
– Dầu ăn.
Cách chế biến món cá bống nướng riềng mẻ như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ hành khô, rồi vắt lấy nước. Nghệ bạn đem gọt vỏ, giã nhỏ, hòa với một ít nước, vắt và lược qua rây để lấy nước. Củ riềng bạn đem xay nhuyễn. Mẻ bạn dùng thìa tán cho mịn.
Bước 2. Bước tiếp theo, bạn đem ướp cá với hỗn hợp riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, nước hành, đường, bột gia vị, tiêu, hạt nêm và một ít dầu ăn trong khoảng 1o phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 3. Sau khi ướp xong, bạn cho cá vào khay, rồi cho vào lò nướng bánh mì nướng đến khi cá chín vàng là được.
Như vậy là món cá bống nướng riềng mẻ của chúng ta hoàn thành rồi. Cá chín, bạn lấy ra khỏi lò, xếp ra đĩa và thưởng thức nhé. Tuy công đoạn chuẩn bị có hơi cầu kỳ một chút nhưng đổi lại chúng ta có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá bống nướng riềng mẻ mà mình vừa chia sẻ nhé!
