Lươn và thịt đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng để chế biến các món ăn ngon. Với hương vị lạ miệng và hấp dẫn, món lươn cuốn thịt bò nướng sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn cuối tuần của cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lươn cuốn thịt bò nướng:
– 500 g thịt lươn (đã lọc xương)
– 200 g thịt nạc heo
– 50 g giò sống
– 5 tai nấm hương
– 1 tai nấm thông
– 10 cây hành lá
– 1 nhánh gừng
– Hành khô
– Hạt nêm, tiêu, mắm
– Dầu ăn, rượu trắng
Cách làm món lươn cuốn thịt bò nướng như sau:
Bước 1. Trước tiên, lươn mua về bạn đem làm sạch, sau đó đặt lên bàn mát xắt thành miếng khoảng 10cm. Thịt nạc heo bạn đem bằm nhuyễn, trộn đều với nấm, gừng bằm nhỏ, hạt nêm, tiêu, dầu mè, mắm.
Bước 2. Sau khi trộn xong, bạn tiến hành viên hỗn hợp thịt thành viên tròn. Rồi cho vào miếng lươn cuộn lại, lăn qua hỗn hợp trứng, bột mỳ, bột năng.
Bước 3. Tiếp theo, bạn xếp lươn vào khay rồi quết qua một lớp mỏng dầu ăn và cho vào lò nướng bánh mì nướng cho đến khi lươn chín vàng là được.
Chỉ cần một vài thao tác đơn giản vậy thôi là món lươn cuốn thịt nướng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi lươn chín, bạn lấy ra khỏi lò, bày lên đĩa và chấm với sốt chua ngọt để thưởng thức nhé. Món ăn lạ miệng này sẽ đưa cơm cho gia đình bạn đấy. Cuối tuần, các mẹ các chị hãy dành chút thời gian làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món lươn cuốn thịt nướng mà mình vừa chia sẻ nhé!
