Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng nhất bởi nó cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài. Tuy nhiên, vì công việc bận rộn mà nhiều người thường bỏ qua bữa ăn quan trọng này. Hôm nay, Bep36 sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh mì cuộn xúc xích nướng thơm ngon, bổ dưỡng, giàu năng lượng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh mì cuộn xúc xích nướng:
– 2/3 chén kem heavy cream để ở nhiệt độ phòng
– 240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng
– 65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt
– ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xích
– Đánh 1 quả trứng với 5ml nước để phết lên mặt bánh
– 10g đường hòa tan với 10ml nước nóng làm si rô.
Cách làm món bánh mì cuộn xúc xích nướng như sau:
Bước 1: Trước tiên, bạn lần lượt cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối vào trong bát của máy trộn. Sau đó, bạn bật máy trộn trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sau đó, bạn cho bột ra bát, dùng một chiếc khăn ẩm đậy lên, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Cho đến khi bột nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.
Bước 3: Tiếp theo, bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm xúc xích vào rán cho đến khi chúng vàng ươm.
Bước 4. Sau 1 giờ, bạn cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút rồi để bột lên mặt bàn mát rắc ít bột mì cho đỡ dính sau đó cắt thành 12 miếng bằng nhau. Rồi bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F.
Bước 5: Vê miếng bột cho dài ra như dây thừng rồi mỗi miếng bột cuộn quanh một chiếc xúc xích. Sau đó, bạn đặt bánh vào khay có lót giấy nướng. Dùng cọ quét trứng lên bánh rồi nướng bánh trong lò nướng bánh mì đã làm nóng sẵn khoảng 14 phút là được. Trong quá trình nướng, bạn lưu ý lật bánh 1 lần để bánh chín đều 2 mặt.
Như vậy là món bánh mì cuộn xúc xích nướng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò, rồi phết si rô lên trên để bánh thêm ngon và bóng đẹp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh mì cuộn xúc xích nướng mà mình vừa chia sẻ nhé!
