Nồi nấu phở cao cấp dùng mâm nhiệt cập nhật 2018

Nồi nấu phở dùng điện đã trở nên quen thuộc đối với thực khách mỗi khi ghé qua các tiệm bún, phở, mỳ, hủ tiếu…”

Thay vì không gian nóng nực và ngột ngạt do các loại bếp dùng than tổ ong, than củi gây ra như nhiều năm trở về trước. Giờ đây không gian thưởng thưởng thức những tô phở thơm ngon, nóng hổi đã sạch sẽ hơn, thoáng đãng và trong lành hơi bởi các loại nồi nấu sử dụng điện.

Tuy nhiên có thể thực khách cũng như nhiều nhà hàng phục vụ những món thực phẩm này không biết đó là nồi phở điện cũng có hàng trăm loại với hàng nghìn mẫu mã, kiểu dáng và dung tích khác nhau… Vậy nồi nấu phở sử dụng mâm nhiệt (đĩa nhiệt) là gì. Tại sao nó lại trở thành mặt hàng thiết bị được người dùng lựa chọn nhiều nhất năm 2018?

noi-nau-pho-mam-nhiet-cao-cap-2018
Nồi nấu phở mâm nhiệt cao cấp 2018

Nồi nấu phở mâm nhiệt là gì?

Nồi nấu phở mâm nhiệt (hay còn gọi là đĩa nhiệt) là một trong những loại nồi phở dùng điện, thay vì sử dụng các loại thanh nhiệt điện trở hoặc may-so để đun sôi nước như các sản phẩm truyền thống thì nó sử dụng công nghệ đun sôi nước mới gọi là mâm nhiệt điện trở (đĩa nhiệt), giúp tăng tốc độ đun sôi nước, tiết kiệm điện năng tiêu thụ, thân thiện với môi trường và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Trong đời sống hàng ngày chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp công nghệ đĩa nhiệt được sử dụng trên các loại bình đun nước siêu tốc và sau nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm, phát triển… chúng tôi đã đã ứng dụng thành công công nghệ đĩa nhiệt trên các dòng nồi phở cao cấp mang thương hiệu Bếp 36.

mam-nhiet-cao-cap-noi-nau-pho
Mâm nhiệt trên nồi nấu phở thế hệ mới 2018

Đi kèm với với công nghệ đĩa nhiệt này chúng tôi cũng trang bị thêm những tính năng cao cấp khác trên bộ nồi phở Bếp 6 như: tính năng tự động ngắt điện khi đủ nhiệt, tính năng đun nước theo thang nhiệt độ chuẩn: 50, 60, 70, 80, 90, 100 độ C, tính năng đun “nước sôi siêu nóng 110 độ C”, tính năng khởi động nhanh, tính năng tiết kiệm điện… Đây là những tính năng mới mà đội ngũ chuyên gia Bep36 đã nghiên cứu và phát triển nhiều năm dựa trên thói quen sử dụng nồi cũng như đặc trưng về món ăn tại Việt Nam. Vì thế hầu hết mọi tính năng này đều được người dùng đánh giá cao và hết sức hài lòng.

bo-noi-nau-pho-cao-cap-bep36
Các nồi trong bộ nồi nấu phở cao cấp Noipho.com

Trong năm 2018, chỉ tính riêng các thành phố lớn: Hà Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh chúng tôi đã có trên 16.000 khách hàng là các tiệm bún, phở, mì, hủ tíu, các nhà hàng, hội quán ẩm thực… sử dụng nồi nấu phở cao cấp Bep36 và con số này sẽ còn tiếp tục tăng lên nhiều hơn nữa trong thời gian tới tại các thị trường khác trên cả nước.

Thiết kế cao cấp trên bộ nồi nấu phở mâm nhiệt 2018

Với phần thân vỏ được chế tạo hoàn toàn từ inox cao cấp với các tùy trọn: 100% inox 304 hoặc mặt trong inox 304, mặt ngoài inox 201. Khách hàng có thể chọn lựa loại nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Không giống như các dòng nồi phở khác đang có mặt trên thị trường, toàn bộ phần thân vỏ, chân đế trên nồi nấu phở chất lượng cao của Bếp 36 được gia công trên hệ thống dây truyền hiện đại, hầu hết các bộ phận đều được dập uốn bằng inox nguyên tấm, giảm 92% các mối hàn so với phương pháp cắt uốn hàn trên các dòng nồi gia công bằng thủ công. Chính điều này tạo nên kiểu dáng hiện đại, thẩm mỹ và nâng cao tối đa độ bền thân vỏ, tại Bep36 chúng tôi cam kết bảo hành trọn đời phần thân vỏ, điều mà chưa đơn vị gia công thiết bị bếp inox tại Việt Nam làm được.

than-vo-noi-nau-pho-inox
Thân vỏ nồi phở được chế tạo từ 100% inox cao cấp

Thiết kế kiểu dáng nhỏ gọn cũng là một điểm cộng lớn đối với các sản phẩm nồi phở của chúng tôi được khách hàng đánh giá rất cao. Với kiểu dáng này, chiều sâu khoang nấu được tăng nên đáng kể, giảm diện tích không gian đặt nồi, giảm thất thoát nhiệt trong quá trình sử dụng đồng thời người dùng có thể sử dụng gần đến mức tối đa dung tích của nồi mà vẫn đảm bảo an toàn cũng như chất lượng nồi nước dùng.

Chưa kể bên trong mỗi khoang nấu được chúng tôi trang bị sẵn giỏ hầm xương tiện dụng trong quá trình hầm xương, luộc thịt, hấp thực phẩm… Giỏ hầm xương được gia công vừa khít với lòng nồi, có thể dễ dàng nhấc ra ngoài để vệ sinh cũng như mang toàn bộ các loại thực phẩm bên trong nồi ra bên ngoài chỉ bằng một thao tác. Giỏ hầm xương cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn vụn thịt, vụn xương tủy lẫn vào nước dùng, nó đóng vai trò như một tấm lọc inox nhờ đó mà nước dùng nấu ra luôn rất trong, thơm, ngọt  và bảo quản được trong thời gian dài.

gio-ham-xuong-noi-nau-pho
Giỏ hầm xương có trong mỗi nồi phở điện

Tất nhiên đối với những sản phẩm nồi phở điện cao cấp Bếp 36, chúng tôi đã trang bị công nghệ bảo ôn tiên tiên nhất hiện nay, đó là công nghệ bảo ôn bằng bọt Poluyrethane – loại bọt cách nhiệt đang được sử dụng trên các loại tủ lạnh, tủ đông cao cấp hiện nay, nó an toàn, nhẹ và cách nhiệt tốt gấp 4 lần các chất liệu cách nhiệt được từ sợi thủy tinh. Lớp bọt cách nhiệt dày từ 2,5 – 3cm được đổ giữa 2 lớp inox trong và ngoài trên cả thân nồi và lắp nồi vì thế ngoài tính năng nấu nướng, nồi nấu phở Bếp 36 có thể ví như một chiếc hộp bảo ôn có thể trữ nước đá, lưu trữ, bảo quản tạm thời các loại thực phẩm đông lạnh khác khi tủ lạnh quá đầy hoặc gặp sự cố.

Lớp bảo ôn, cách nhiệt này cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, nhờ nó mà phần inox thân vỏ bên ngoài không hề bị nóng trong quá trình nấu, người dùng sẽ không lo bị bỏng khi vô tình tiếp xúc với vỏ nồi. Thời gian bảo ôn nước dùng trong nồi có thể kéo dài đến 16 giờ (trong điều kiện người dùng không mở lắp nồi trong quá trình sử dụng), tất nhiên trong thực tiễn sử dụng hàng ngày chúng tôi hoàn toàn có thể cam kết thời gian giữ nóng nước dùng từ 8 đến 12 giờ liên tục mà người dùng không cần đun nóng lại nước.

lop-bao-on-noi-nau-pho
Lớp bảo ôn từ bọt Poluyrethane công nghệ Đức

Tuy được thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn nhưng nồi nấu phở Bếp 36 luôn đảm bảo mức độ vững chắc, ổn định trong quá trình nấu. Phần khung và chân đế được gia công thu gọn vào phía không gian ở đáy nồi đồng thời có trang bị bộ tăng chỉnh chiều cao ở mỗi chân để đảm bảo nồi vẫn đặt vững chắc ngay cả ở những nơi có địa hình không bằng phẳng.

Phần không gian đáy nồi cũng là nơi được bố trí lắp đặt các loại linh điện như cảm biến nhiệt, cám biến rò điện, quạt tản nhiệt, rơ-le tự ngắt, chiết áp điều khiển… Với kiểu thiết kế lắp đặt này người dùng hoàn toàn có thể yên tâm trong quá trình nấu mà không sợ nước hoặc các loại tạp chất tiếp xúc với phần điện, giảm tối đa nguy cơ chập cháy do sự bất cẩn của người dùng.

Mâm nhiệt (đĩa nhiệt) so với các loại thanh nhiệt trên nồi phở điện truyền thống

Điều tạo nên những ưu thế vượt trội của dòng nồi nấu phở Bếp 36 so với các dòng nồi phở điện khác đang có mặt trên thị trường phần lớn được tạo ra từ công nghệ đĩa nhiệt. Như trên đã nói đây là một công nghệ mới được áp dụng thành công trên các dòng nồi nấu đa năng Bep36, nó không chỉ đun nhanh hơn, tiết kiệm điện hơn, bền hơn mà còn an toàn hơn rất nhiều. Tại sao chúng tôi nói nó an toàn hơn?

  • Thứ nhất: đến từ cách lắp đặt đĩa nhiệt bên trong nồi. Đĩa nhiệt được lắp đặt bằng mặt đáy của khoang nấu, nên hạn chế tối đa sự tác động từ phía người dùng trong quá trình dùng muôi để lấy hoặc khuấy nước dùng. Trên các loại nồi thanh nhiệt việc thanh nhiệt cong vênh, dễ bị cặn bám dẫn đến việc giảm năng suất nhiệt, tệ hơn có thể gây rò điện rất nguy hiểm cho người dùng, các nhược điểm này được khắc phục hoàn toàn trên nồi sử dụng đĩa nhiệt. Thêm nữa việc lắp các mâm nhiệt bằng đáy nồi cũng góp phần hạn chế việc cháy bộ phân đun nóng do người dùng không để ý mà đun cạn kiệt nước trong nồi hơn so với nồi dùng thanh nhiệt được lắp cách đáy nồi một khoảng vài centimet.
mam-nhiet-tren-noi-nau-pho
Mâm nhiệt (đĩa nhiệt) được lắp bằng mặt đáy nồi phở
  • Thứ hai: đến từ thiết kế đĩa nhiệt. Đĩa đương nhiên được thiết kế hình tròn tăng diện tích tiếp xúc với nước nên hiệu năng sử dụng nhiệt được nâng cao. Mặt trên đĩa nhiệt được chế tạo từ hợp kim dẫn nhiệt đặc biệt: chống ăn mòn, chống xước, chống bám bẩn vì thế người dùng có thể dễ dàng vệ sinh khoang nấu bằng các dụng cụ rửa bát thông thường. Cũng bởi thiết kế dạng đĩa tròn mà chúng tôi dễ dàng có thể lắp đặt các linh kiện điện tử khác như cảm biến nhiệt, cảm biến diện rò… phía bên dưới đĩa nhiệt, đảm bảo an toàn điện tuyệt đối cho người sử dụng.
noi-nau-pho-inox
Nồi nấu phở chất liệu inox sáng bóng bền đẹp

Mỗi đĩa nhiệt tiêu chuẩn có công suất 3KW, trên mỗi nồi tùy theo mức dung tích tối đa sử dụng mà có thể được trang bị một hoặc nhiều đĩa nhiệt. Đi kèm với mỗi đĩa nhiệt chúng tôi có trang bị một chiết áp điều chỉnh nhiệt độ độc lập vì thế trên các loại nồi nhiều đĩa nhiệt, khách hàng có thể sử dụng cùng lúc một hoặc nhiều đĩa nhiệt hoàn toàn chủ động tùy vào nhu cầu sử dụng.

dia-nhiet-noi-nau-pho
Đĩa nhiệt cao cáp an toàn của bộ nồi nấu phở Bep36

>> Xem bài: So sánh nồi nấu phở nhà máy Bếp 36 và các dòng nồi phở điện khác trên thị trường

Dung tích nồi và cách xây dựng một bộ nồi nấu phở tối ưu nhất

Ở thời điểm hiện tại, dựa trên những nghiên cứu về thói quen người dùng và phản hồi từ phía khách hàng chúng tôi đã chính thức sản xuất và phân phối ra thị trường các loại nồi phở điện cao cấp với các mức dung tích tối ưu nhất như sau:

noi-tran-banh-pho
NỒI TRẦN BÁNH PHỞ 20 LÍT

noi-tran-banh-pho
NỒI TRẦN BÁNH PHỞ 30 LÍT

noi-nau-nuoc-leo-50-lit
NỒI NẤU NƯỚC LÈO 50 LÍT

noi-nau-pho-70-lit
NỒI NẤU PHỞ 70 LÍT

noi-nau-pho-100-lit
NỒI NẤU PHỞ 100 LÍT

noi-nau-pho-160-lit
NỒI NẤU PHỞ 160 LÍT

Chi tiết về từng loại nồi bạn đọc có thể click trực tiếp để chuyển đến chuyên trang đầy đủ thông tin và hình ảnh nhất. Tùy từng mức dung tích mà đội ngũ thiết kế của chúng tôi đã tối ưu tỉ lệ giữa đường kính và độ sâu lòng nồi phù hợp với phần lớn người dùng tại Việt Nam. Đối với những khách hàng có yêu cầu riêng về dung tích sử dụng cũng như kích thước của nồi có thể liên hệ trực tiếp với bộ phận khách hàng của chúng tôi để đặt hàng, số điện thoại liên hệ trực tiếp” 0123-688-36-36.

dung-tich-noi-nau-pho
Các mức dung tích trong bộ nồi nấu phở cao cấp Bếp 36

Với các mức dung tích như trên thì tùy theo nhu cầu sử dụng của mỗi nhà hàng mà chúng ta có thể xây dựng các bộ nồi nấu phở như sau (thứ tự luần lượt: nồi nhúng bánh phở – nồi nấu nước lèo – nồi hầm xương): 20 – 50 – 70; 20 – 70 – 100; 30 – 100 – 160; 30 – 70 – 100, 30 – 70 – 160… Việc bố trí từng loại nồi dung tích bao nhiêu đảm nhận chức năng gì trong bộ nồi nấu phở sẽ được chuyên gia của chúng tôi tư vấn chi tiết dựa trên nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Điện áp và cách đấu nối điện trên nồi phở Bếp 36

Điện áp tiêu chuẩn trên mỗi loại nồi nấu phở Bếp 36 là 220V, tất cả đều sử dụng được trên lưới điện 1 pha, tuy nhiên đối với các loại nồi công suất lớn (từ 3 đĩa nhiệt, công suất 9KW) chúng tôi khuyến nghị khách hàng nên sử dụng lưới điện 3 pha để đảm bảo sự vận hành ổn định trong thời gian sử dụng nhất là ở những địa phương có điện áp chưa được ổn định. Công việc đấu nối điện bên trong nồi phở được nhân viên của chúng tôi thực hiện sẵn, trong quá trình mua hàng Quý khách lưu ý yêu cầu nhân viên của chúng tôi đấu nối điện trên nồi nấu phở phù hợp với nguồn điện 1 pha hoặc 3 pha mà Quý khách đang có sẵn.

ban-ve-thiet-ke-noi-nau-pho
Bản vẽ thiết kế nồi nấu phở 50 lít

Việc đấu nối nồi nấu phở điện vào lưới điện được thực hiện rất đơn giản, người dùng chỉ cần nối dây dẫn điện trên nồi với nguồn điện của mình thông qua một aptomat điện. Vấn đề này khách hàng sẽ được nhân viên của chúng tôi tư vấn chi tiết trong quá trình mua hàng hoặc hỗ trợ khách hàng qua điện thoại khi lắp đặt nên khách hàng hoàn toàn yên tâm.

Điều chỉnh nhiệt độ nấu trên nồi nấu phở

Với các cảm biến nhiệt và rơ le tự động được trang bị trên nồi, người dùng có thể chọn được một mức nhiệt độ nấu cố định phù hợp với mục đích sử dụng như hầm xương ở nhiệt độ 90 độ C, ủ nước dùng ở nhiệt độ 80 độ C… Các mức nhiệt độ người dùng có thể đặt được đó là 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110 độ C. Đây cũng là tính năng góp phần tiết kiệm điện năng mà các dòng nồi phở điện khác không có được.

chiet-ap-dieu-khien-noi-nau-pho
Chiết áp điều khiển nhiệt độ nấu trong nồi

Khách hàng có thể ngạc nhiên vì nồi phở của chúng tôi có thể đun nóng nước đến 110 độ C! Nghe có vẻ khó tin nhưng đây hoàn toàn là sự thật. Đây cũng là tính năng chỉ có duy nhất trên nồi nấu phở của Bếp 36, nó giúp cho các loại thực phẩm được ninh nhừ nhanh hơn hơn tương tự như tính năng có trên các loại nồi áp suất chuyên dụng. Có được tính năng này đó là do mức độ hoàn thiện gia công nồi ở mức rất cao, khi đậy và cố định nắp nồi, toàn bộ vùng không gian khoang nấu tạo thành một khoang gần như kín hoàn toàn, đẩy áp suất bên trong lên cao hơn thông thường trong quá trình nấu vì thế nhiệt độ sôi của nước đạt đến 110 độ C hoặc cao hơn thế.

Đa năng trong quá trình sử dụng

Trong thực tiễn hàng ngày, ngoài công năng chính là hầm xương nấu nước dùng, nồi nấu phở cao cấp của chúng tôi hoàn toàn có thể sử dụng vào những chức năng chế biến thực phẩm khác một cách rất đa dạng vì vậy nó còn được biết đến với các tên do khách hàng thường gọi: “Nồi nấu công nghiệp đa năng”.

Noi-nau-pho-dung-de-luoc-banh-chung
Nồi nấu công nghiệp ứng dụng trong luộc bánh chưng

Nồi có khả năng đảm nhiệm chức năng của nồi nấu canh, nồi nấu rượu, nồi luộc bánh, hấp bánh, hấp thịt, hấp giò, luộc gà, vịt, hấp thủy sản… thậm chí nó còn được sử dụng như một loại nồi chiên nhúng dung tích lớn (đang được một số nhà hàng sử dụng để chiên gà, chiên tôm, chiên khoai tây, chiên ngô…). Tuy nhiên chúng tôi cần lưu ý khách hàng sau mỗi lần sử dụng nên xả hết nước hoặc dầu dư trong khoang nấu (có van xả đáy tiện dụng) và vệ sinh kỹ lòng nồi cũng như bề mặt các đĩa nhiệt bằng phương pháp thông thường để tránh tình trạng hương vị các loại thực phẩm lần chế biến trước ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm chế biến lần tiếp theo.

Chính sách mua hàng và bảo hành nồi nấu phở tại Bếp 36

Khách hàng trên cả nước có thể đến một trong các cơ sở của Bếp 36 trên toàn quốc để xem, dùng thử trước khi quyết định mua nồi tại các địa chỉ sau:

  • Tại Hà Nội: Ngõ 300, Nguyễn Xiển, Quận Thanh Xuân – Hotline: 0123 688 3636
  • Tại TP HCM: 151 Chu Văn An, Quận Bình Thạnh – Hotline: 0123 666 3636
  • Tại Đà Nẵng: 187 Nguyễn Đỗ Cung, Quận Liên Chiểu – Hotline: 0123 868 3636
  • Tại Thanh Hóa: 486 Trần Phú, Phường Ba Đình, TP Thanh Hóa – Hotline: 0123 868 3636
thong-tin-chi-tiet-noi-nau-pho
Tờ thông tin chi tiết đi kèm mỗi nồi phở khi bàn giao đến tay khách hàng

Đối với những khách hàng ở xa có thể liên hệ đặt hàng trực tiếp qua số đường dây nóng của cơ sở Bep36 gần nhất. Nhân viên của chúng tôi sẽ hướng dẫn khách hàng chi tiết cách mua hàng, nhận hàng và thanh toán từ xa.

Chính sách bảo hàng: tất cả các thiết bị nồi nấu phở đa năng Bếp 36 đều được chúng tôi bảo hành trọn đời phần thân vỏ và 12 tháng phần điện. Hỗ trợ khách hàng bảo dưỡng nồi hoàn toàn miễn phí trong thời gian bảo hành, giảm 15% chi phí nâng cấp, thanh thế linh kiện dành cho khách hàng mua nồi tại Bếp 36 ngoài thời gian bảo hành.

Chính sách bán hàng: tư vấn nhiệt tình, cam kết khách hàng sẽ chọn mua được những thiết bị chất lượng tốt nhất, phù hợp nhu cầu sử dụng với mức chi phí tốt nhất. Khách hàng hoàn toàn có thể đổi trả hàng miễn phí trong 03 ngày sử dụng nếu như chưa phù hợp với nhu cầu sử dụng. Đồng thời chúng tôi luôn có những chương trình khuyến mại giảm giá và tặng quà hết sức hấp dẫn vào nhiều thời điểm trong năm.